按照市場需求特點，食品機(jī)械加工自動化裝備，主要包括餅干、面包、方便面自動上料和配置系統(tǒng)、掛面自動包裝技術(shù)與裝備、饅頭自動集成技術(shù)與裝備、保鮮面團(tuán)物流設(shè)施與配套技術(shù)裝備、保溫面條的自動生產(chǎn)技術(shù)裝備等。

食品機(jī)械廠家之所以西安烤面筋的攤位到處開花,是因為面筋有種新吃法：烤面筋。把特制的燒烤用面筋做成各種形狀，放入特制的調(diào)料入到面筋內(nèi)部，并串成一串，然后再炭火上燒烤，烤好的面筋上再刷上特制的調(diào)味湯……色鮮味醇，口感勁道、味道可以和烤肉媲美。也可以炸著吃，涮著吃，味道同樣鮮美。

烤面筋烤出濃濃肉香味這是真的!西安烤面筋突破傳統(tǒng)烤面筋只有外面的醬味而里面沒有任何味道的時代。

傳統(tǒng)面筋是用面粉和面后在水中反復(fù)清洗得來的，工藝復(fù)雜成本高，生手不易掌握。西安烤面筋使用特殊材料后，只需要面加水直接和成面筋，不浪費原料，成本只有傳統(tǒng)洗面筋的四分之一。

傳統(tǒng)烤面筋只有表面有味道，而面筋里面不入味，入味成為了烤面筋的難題，通常人們吃一串后再也不想第二串。西安烤面筋經(jīng)過幾個月的開發(fā)，不但面筋能入味，而且可以做出牛肉、豬肉、雞肉等多種香味，只有好吃的小吃才能長久經(jīng)營。

飄香誘人食欲：西安面筋烤制時的濃濃香氣飄出很遠(yuǎn)，從而吸引人們品嘗，因為入味好、口味好，人們在吃完一串后想吃第二串，吃完第二串想吃第三串。

食品機(jī)械盈利點更多利潤更豐厚：新工藝制作的烤面筋成本只有3毛錢，賣1元一串，利潤巨大，不但賣點突出，而且利潤驚人，因為好吃，嘗過的人都成了回頭客，日輕松盈利幾百元，不是夸張語言。